бронирование

Mеню
гостиницы Черный Слон

Ресторан на первом этаже гостиницы, как и гостиница, находится недалеко от Староместской площади.

Холодные закуски

Слабо копчёная ветчина, сливовый соус, масло 120,-
Паштет из дичи, маринованные грибы, клюквенный соус 110,-
Карпаччо из говядины с пармезановой стружкой, рукола 190,-

 

Супы

говяжий бульон с мясом, овощами и лапшой 80,-
Суп дневного меню 90,-

 

Горячие закуски

Шампиньоны обжаренные на белом вине с маслом и зелёным луком 170,-
Драники (картофельные оладьи) с копчёным мясом, салат из кислой капусты, чесночный соус 190,-

 

Блюда без мяса

Спагетти «Aglio e Olio» (с чесноком и маслом), перец Чили, пармезановая стружка 220,-
Грилованый греческий сыр Халуми с обжаренными овощами (баклажан, цукини, перец, авокадо), песто из базилика 270,-
картофельные ноки с томатным соусом, свежий базилик и сыр моцарелла 220,-

 

Чешская кухня

Гуляш из говядины, свежий лук, перец Чили,клёцки с беконом 290,-
Антрекот в сливочном соусе, клёцки приготовленные на пару, клюквенный соус 290,-
Свинное жаркое и клёцки из дрожжевого теста с капустой 290,-
Запечёное свинное колено с костью, хрен, горчица, толчёный картофель с кислой капустой и беконом 320,-
Медленно печёные свинные рёбрышки, соус барбекю 330,-
Старопражский противень (утки, копчёная свинная шея, свинное мясо, колбаса), вариации клёцек, тушеная красная и белая капуста 450,-
Половина печёной утки, картофельные клёцки, тушеная красная капуста 470,-
Оленье рагу на красном вине, шампиньоны, драники (картофельные оладьи) 340,-
Тушеная баранина со шпинатом и картофельными клёцками 360,-

 

Блюда приготовленные на сковороде и гриле

Rib eye стейк с маслом, стрючковая фасоль, картофель фри 410,-
Микс гриль (мясо свинины, говядина, курица) жареные овощи, картофель фри 410,-
Шашлык «Чёрный слон» из свинной вырезки, запечёный картофель с чесночным соусом, горчичная подлива 390,-
Куриная грудка гриль,рататуй, овощьной кускус 310,-
Филе из судака на гриле с жареными на беконе грибами, картофельное пюре, майоранковое масло 340,-

 

Горячие овощи

Пассерованые овощи с маслом 80,-
Овощи гриль (баклажан, цукини, перец) 110,-

 

Маленькие салаты

Салат со свежих овощей 120,-
Салат Капрезе (сыр моцарелла, помидоры, базилик) 180,-

 

Большие салаты

Салат «Цезарь», куриное мясо гриль, пармезан 250,-
Салат «Нисуаз» (оливы, тунец,фасоль, картофель, яйцо) 230,-

 

Сыры и десерты

Тёплый яблочный штрудель, ванильное мороженое, взбитые сливки 140,-
омашние оладьи с корицей и сахаром, сливовый соус, сметана 120,-
Ванильное мороженое со свежими лесными ягодами, взбитые сливки 130,-
Вариации чешских сыров,грецкие орехи, масло 290,-