Mеню
гостиницы Черный Слон
Ресторан на первом этаже гостиницы, как и гостиница, находится недалеко от Староместской площади.
> Mеню > Питьевая карты > Винная карта
Холодные закуски
70g | Слегка копченая ветчина с маслом и сливовым соусом | 100,- |
70g | Паштет из дикого зверя с лесными грибами и ягодами | 100,- |
90g | Копченый лосось с красной икрой, рукколой и тосты | 290,- |
Супы
0,2l | Сильный бульон из говядины с овощами и лапшой | 60,- |
0,2l | Суп дня | 70,- |
Теплый закусoк
100g | Домашние картофельные оладьи с копченым мясом и квашеной капустой | 145,- |
Рыба, птица, дичь
200g |
Жареная грудка из кукурузного цыпленка , фаршированная сыром маскарпоне, ветчинoй и свежим базиликом, овощной кус-кус | 310,- |
200g |
Жареная филе форели со спаржей, голландским соусом и картофелем | 330,- |
200g | Рагу из дичи в красном вине с грибами и картофельными оладями | 340,- |
200g |
Тушеная нога ягненка с травами и шпинатом, картофельные клецки | 360,- |
Питание без мяса
350g | Спагетти «Aglio e Olio» | 220,- |
200g |
Жареный греческий сыр «Халлуми», авокадо, жареные смешанные овощи / баклажаны, кабачки, перец / | 270,- |
Чешская кухня
200g |
Пикантний гуляш с мяса из говядины с кнедликами, украшенный луком и перцем | 290,- |
200g | Нежная вирезка из говядины в сметанном соусе, украшена клюквой, с кнедликами | 290,- |
— | Жареная свиная рулька с толченной картошкой, с горчицей и хреном | 310,- |
— |
Запеканка по старинному Пражскому рецепту / копченая свинина, утка, жареная свинина, колбаса /, разные виды кнедликов, картофельная лепешка, тушонная красная и белая капуста | 450,- |
— | Половина хрустящей запеченной утки, подается с картофельными кнедликами, и красной капустой, подается в форме для запекания | 470,- |
Блюда приготовленные в сковороде или на гриле
250g |
Жареный кусок свинины подается с толченной картошкой, с перцем и чили соусом | 330,- |
300g |
Микс гриль / свинина, говядина, курица, бекон /, свежие овощи, картофельные фри | 410,- |
250g |
Бифштекс приготовлен по вашему вкусу, со сливочным соусом, перчинками, зеленая фасоль с беконом, картофел — фри | 490,- |
Приложение
150g | Слегка вареные смешанные овощи с маслом | 80,- |
200g | Овощи гриль с зеленью / баклажаны, кабачки, перец / | 110,- |
Салаты
200g | Салат из смешанных свежих овощей | 170,- |
300g | Цезарь салат с курицей- гриль и сыром пармезан | 250,- |
300g | Овощной салат с копченым лососем и горчично-медовой заправкой | 270,- |
Cыр и Десерты
— | Яблочный пирог с ванильным мороженым, взбитыми сливками | 110,- |
— |
Оладьи с корицей, повидлом и сметаной | 120,- |
— | Ванильное мороженое с черникой, взбитыми сливками, яичным ликером | 120,- |
100g | Асорти Чешских сыров с орехами, свежим маслом и виноградом | 150,- |
> Mеню > Питьевая карты > Винная карта