Mеню
гостиницы Черный Слон

Ресторан на первом этаже гостиницы, как и гостиница, находится недалеко от Староместской площади.

Холодные закуски

70g Слегка копченая ветчина с маслом и сливовым соусом 100,-
70g Паштет из дикого зверя с лесными грибами и ягодами 100,-
90g Копченый лосось с красной икрой, рукколой и тосты 290,-

 

Супы

0,2l Сильный бульон из говядины с овощами и лапшой 60,-
0,2l Суп дня 70,-

 

Теплый закусoк

100g Домашние картофельные оладьи с копченым мясом и квашеной капустой 145,-

 

Рыба, птица, дичь

200g
 
Жареная грудка из кукурузного цыпленка , фаршированная сыром маскарпоне, ветчинoй и свежим базиликом, овощной кус-кус 310,-
 
200g
 
Жареная филе форели со спаржей, голландским соусом и картофелем 330,-
 
200g Рагу из дичи в красном вине с грибами и картофельными оладями 340,-
200g
 
Тушеная нога ягненка с травами и шпинатом, картофельные клецки 360,-
 

 

Питание без мяса

350g Спагетти «Aglio e Olio» 220,-
200g
 
Жареный греческий сыр «Халлуми», авокадо, жареные смешанные овощи / баклажаны, кабачки, перец / 270,-
 

 

Чешская кухня

200g
 
Пикантний гуляш с мяса из говядины с кнедликами, украшенный луком и перцем 290,-
 
200g Нежная вирезка из говядины в сметанном соусе, украшена клюквой, с кнедликами 290,-
 —  Жареная свиная рулька с толченной картошкой, с горчицей и хреном 310,-
 — 
 
Запеканка по старинному Пражскому рецепту / копченая свинина, утка, жареная свинина, колбаса /, разные виды кнедликов, картофельная лепешка, тушонная красная и белая капуста 450,-
 
 —  Половина хрустящей запеченной утки, подается с картофельными кнедликами, и красной капустой, подается в форме для запекания 470,-

 

Блюда приготовленные в сковороде или на гриле

250g
 
Жареный кусок свинины подается с толченной картошкой, с перцем и чили соусом 330,-
 
300g
 
Микс гриль / свинина, говядина, курица, бекон /, свежие овощи, картофельные фри 410,-
 
250g
 
Бифштекс приготовлен по вашему вкусу, со сливочным соусом, перчинками, зеленая фасоль с беконом, картофел — фри 490,-
 

 

Приложение

150g Слегка вареные смешанные овощи с маслом 80,-
200g Овощи гриль с зеленью / баклажаны, кабачки, перец / 110,-

 

Салаты

200g Салат из смешанных свежих овощей 170,-
300g Цезарь салат с курицей- гриль и сыром пармезан 250,-
300g Овощной салат с копченым лососем и горчично-медовой заправкой 270,-

 

Cыр и Десерты

 —  Яблочный пирог с ванильным мороженым, взбитыми сливками 110,-
 —
 
Оладьи с корицей, повидлом и сметаной 120,-
 
 —  Ванильное мороженое с черникой, взбитыми сливками, яичным ликером 120,-
100g Асорти Чешских сыров с орехами, свежим маслом и виноградом 150,-
бронирование