Restaurace - menu
|
Studené předkrmy a teplé předkrmy |
Polévky |
Něco z české kuchyně |
Jídla připravená na pánvi a grillu |
Těstoviny a bezmasá jídla |
Saláty |
Dezerty | |
|
|---|---|
| Studené a teplé předkrmy: | |
| 70g Jemně uzená pražská šunka podávaná s jablkovým křenem, studenou švestkovou omáčkou a soleným máslem | 90,- Kč |
| 70g Domácí zvěřinová paštika zdobená divokými houbami s omáčkou z lesních plodů | 90,- Kč |
| 70g Domácí bramboráčky s plátky uzené krkovičky, malým salátkem z kysaného zelí a česnekovým dipem | 110,- Kč |
| 100g Předkrmová variace evropských sýrů s máslem, kuličkami hroznového vína a ořechy | 110,- Kč |
| Polévky: | |
| Silný vývar z hovězí oháňky s masem, domácími nudlemi a zeleninou juliene | 50,- Kč |
| Polévka dle denní nabídky | 50,- Kč |
| Něco z české kuchyně: | |
| 200g Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík | 240,- Kč |
| 200g Pikantní guláš z hovězího masa se špekovým knedlíkem, zdobený čerstvou cibulí a feferonkou | 210,- Kč |
| 200g Hovězí líčko dušené na víně s pečenými žampióny a bramborové puré | 270,- Kč |
| 1000g Pečené vepřové koleno na cibuli a černém pivě, podávané s mačkaným bramborerm, křenem a hořčicí | 360,- Kč |
| 600g Staropražský pekáč (uzená krkovička, kachna, vepřové, klobása, variace knedlíků,červené a bílé zelí) | 340,- Kč |
| 1/2ks Půlka do křupava pečené vykoštěné kachny s bramborovým knedlíkem a červeným zelím, podávaná v pekáčku | 330,- Kč |
| 1/4ks Čtvrtka do křupava pečené kachny s bramborovým knedlíkem a červeným zelím | 250,- Kč |
| 400g Dušené jehněčí lýtko marinované v tymiánu, servírované s čerstvým listovým špenátem, gratinovaný brambor | 320,- Kč |
| 200g Dušená kančí kýta se šípkovou omáčkou, karlovarský knedlík | 290,- Kč |
| 200g Zvěřinové ragů na jalovci se zeleninou, žampióny a dušenou rýží basmati | 290,- Kč |
| Jídla připravená na pánvi a grilu: | |
| 250g Beefsteak připravený dle vašeho přání se smetanovo pepřovou omáčkou, zelenými fazolkami restovanými na slanině, hranolky | 390,- Kč |
| 200g Filet mignon s chutney ze zauzených rajčat, zeleninou ratatouille a gratinovaným bramborem | 340,- Kč |
| 300g Mix grill ( vepřové, hovězí, kuřecí maso, anglická slanina ) se smaženými bramborovými hranolkami a restovanou čerstvou zeleninou | 350,- Kč |
| 200g Vepřová panenka s pečenou sušenou švestkou v anglické slanině, omáčkou z portského vína a bramborovými kroketami | 270,- Kč |
| 200g Grilované prsíčko z kukuřičného kuřátka, plněné sýrem mascarpone, parmskou šunkou a čerstvou bazalkou, zeleninový kuskus | 260,- Kč |
| 200g Pečená filátka ze pstruha potočního se zeleným chřestem, holandskou omáčkou a baby brambůrkem | 290,- Kč |
| 200g Jelení steak s koňakovou omáčkou, šalotkovým konfitem a gratinovaným bramborem | 330,- Kč |
| 240g Grilovaná klobása s hořčicí, křenem a smažené hranolky | 190,- Kč |
| Cena přílohy navíc Váhy mas jsou uvedeny v syrovém stavu. |
50,- Kč |
| Těstoviny a bezmasá jídla: | |
| Špagety carbonara se slaninou, vejcem a smetanou, bohatě sypané parmazánem | 190,- Kč |
| Špagety s olivovým olejem, česnekem a chilli papričkou | 190,- Kč |
| Bramborové gnocchi s kuřecím masem, smetanovým špenátem a parmazánem | 210,- Kč |
| Kuskus s grilovanou zeleninou | 150,- Kč |
| Saláty: | |
| Salát z baby mozarelly a tomatů cherry | 150,- Kč |
| Variace trhaných listových salátů s parmskou šunkou a parmezánem | 170,- Kč |
| Baby římský salát s grilovaným kuřecím masem, ančovičkami, pečenou pancettou a originál dresingem césar | 170,- Kč |
| Salát z čerstvé krájené zeleniny | 130,- Kč |
| Dezerty: | |
| Teplý jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a čerstvou mátou | 80,- Kč |
| Domácí lívanečky ve skořicovém kabátku se švestkovou klevelou a zakysanou smetanou | 80,- Kč |
| Sachr dort | 80,- Kč |
| Čokoládové fondue s čerstvým ovocem | 170,- Kč |
| Zmrzliny dle vlastního výběru z denní nabídky | 40,- Kč |