Restaurace - menu
|
Studené předkrmy a teplé předkrmy |
Polévky |
Něco z české kuchyně |
Jídla připravená na pánvi a grillu |
Teplá zelenina |
Pasta |
Saláty |
Dezerty | |
|
|---|---|
| Studené předkrmy a teplé předkrmy: | |
| 70g Plátky jemně uzené pražské šunky se studenou švestkovou omáčkou, křenovo jablečným máslem | 90,- Kč |
| 70g Carpaccio z hovězí svíčkové, podávané s tapenádou z oliv a parmazánovými chipsy | 170,- Kč |
| 70g Variace uzených ryb, doplněné smetanovo hořčicovou majonézou, čerstvým koprem a limetkou | 150,- Kč |
| 70g Domácí zvěřinová paštika zdobená divokými houbami s omáčkou z lesních plodů | 80,- Kč |
| 70g Sýr feta marinovaný v čerstvé bazalce a olivovém oleji, servírovaný na lůžku z pečené papriky | 100,- ,- Kč |
| 70g Domácí bramboráček, plátek uzeného masa a malý salátek z kysaného zelí | 100,- Kč |
| 70g Tempura z tygřích krevet na restovaném listovém špenátu | 120,- Kč |
| Polévky: | |
| Silný vývar z hovězí oháňky s masem, zeleninou juliene a domácími nudlemi | 60,- Kč |
| Polévka dle denní nabídky | 60,- Kč |
| Něco z české kuchyně: | |
| 200g Pikantní guláš z hovězího masa se špekovým knedlíkem a čerstvou cibulí | 260,- Kč |
| 180g Vařený hovězí jazyk, křenová omáčka, houskové knedlíky | 250,- Kč |
| 200g Hovězí líčko dušené na víně, jemné karlovarské knedlíky | 290,- Kč |
| 200g Kančí kýta pečená na kořenové zelenině, šípková omáčka, bramborové krokety | 310,- Kč |
| 400g Dušené jehněčí lýtko marinované v bylinkách s restovanými bramborami | 350,- Kč |
| Půlka pečené křupavé kachny, podávané s bramborovým knedlíkem, dušeným červeným zelím, ochuceným sušeným hroznovým vínem | 380,- Kč |
| Čtvrtka pečené křupavé kachny, podávané s bramborovým knedlíkem, dušeným červeným zelím, ochuceným sušeným hroznovým vínem | 290,- Kč |
| 350g Selský pekáč (uzená krkovička, kachna, vepřové, klobása, pečený brambor, variace knedlíků a dva druhy zelí) | 360,- Kč |
| Jídla připravená na pánvi a grillu: | |
| 250g Beefsteak připravený dle vašeho přání se smetanovo pepřovou omáčkou, smaženými bramborovými hranolkami a zelenými fazolkami keňa restovaných na slanině | 420,- Kč |
| 300g Rib Eye steak zdobený smaženými cibulovými kroužky, doplněný bylinkovým máslem, podávaný s pečeným bramborem ochuceným česnekovým cream fresh | 450,- Kč |
| 200g Vepřová panenka pečená v kabátku z anglické slaniny, plněná marinovanými švestkami s bramborovými kroketami | 360,- Kč |
| 200g Kuřecí prsíčka s krustou z parmské šunky a parmazánu podávané na zelenině ratatouille a dušenou rýží basmati | 310,- Kč |
| 200g Smažené vepřové a kuřecí medajlonky, ve strouhance se sezamovým semínkem, vařené petrželové brambory | 310,- Kč |
| 200g Mix grill (vepřové, hovězí, kuřecí maso, klobása, slanina) s pečenými bramborami a restovanou zeleninou | 340,- Kč |
| 250g Grilovaný steak z norského lososa s bílým a zeleným chřestem, bylinkovými nudlemi a zeleninovým puré | 370,- Kč |
| 200g Tygří krevety pečené na citrónové trávě s plátky česneku s lehkým šafránovým rizotem | 290,- Kč |
| 200g Grilovaná klobása s hořčicí, křenem a smaženými hranolkami | 200,- Kč |
| Teplá zelenina | |
| 150g Lehce pošírovaná zelenina s bylinkovým máslem | 60,- Kč |
| 180g Grilovaná zelenina s mexickým kořením | 80,- Kč |
| Pasta: | |
| Špagety Carbonára | 190,- Kč |
| Bramborové gnocchi se sýrem gorgonzola a čerstvým tymiánem | 210,- Kč |
| Bramborové gnocchi s kuřecím masem a smetanovým špenátem | 230,- Kč |
| Saláty: | |
| Salát z čerstvé krájené zeleniny, bylinkový vinaigrett | 130,- Kč |
| Zeleninový salát s marinovaným ovčím sýrem a olivami | 170,- Kč |
| Salát z hovězí svíčkové se sušenými rajčaty, parmazánem, zeleným a bílým chřestem | 280,- Kč |
| Baby římský salát s grilovaným kuřecím masem a dressingem Caesar | 170,- Kč |
| Salát caprése z tomatů sherry, mozzarelly a čerstvé bazalky | 130,- Kč |
| Dezerty: | |
| 150g Variace evropských sýrů zdobená čerstvým ovocem, ořechy a křupavou sušenkou | 150,- Kč |
| Teplý jablkový závin s vanilkovým krémem a čerstvou mátou | 90,- Kč |
| Domácí lívanečky s borůvkovým žahourem | 90,- Kč |
| Palačinky s pečeným banánem, javorovým sirupem a šlehačkou | 90,- Kč |