Restaurace - menu
|
Studené předkrmy a teplé předkrmy |
Polévky |
Něco z české kuchyně |
Jídla připravená na pánvi a grillu |
Těstoviny a bezmasá jídla |
Teplá zelenina |
Saláty |
Dresinky |
Dezerty | |
|
|---|---|
| Studené a teplé předkrmy: | |
| 70g Pikantní tatarák z argentínské hovězí svíčkové se sušenými rajčaty, frissé salátkem a česnekovou bagetou | 180,- Kč |
| 70g Jemně uzená pražská šunka podávaná s jablkovým křenem, studenou švestkovou omáčkou a soleným máslem | 110,- Kč |
| 70g Domácí zvěřinová paštika zdobená divokými houbami s omáčkou z lesních plodů | 120,- Kč |
| 70g Uzený losos, doplněný smetanovo hořčicovou majonézou s čerstvým koprem a limetkou | 160,- Kč |
| 100g Tenké plátky mozzarelly prokládané rajčaty s domácím pestem z čerstvé bazalky (caprése) | 150,- Kč |
| 70g Sýr feta marinovaný v čerstvé bazalce a panenském olivovém oleji, servírovaný na lůžku z pečené červené papriky | 110,- Kč |
| 100g Předkrmová variace evropských sýrů s máslem, kuličkami hroznového vína a ořechy | 110,- Kč |
| 100g Grilované tygří krevety s pečenou cuketou, restovaným česnekem a tomatovo olivovou salsou | 180,- Kč |
| 70g Domácí bramboráčky s plátky uzené krkovičky, malým salátkem z kysaného zelí a česnekovým dipem | 120,- Kč |
| 100g Grilovaná čerstvá zelenina s bylinkovým olivovým olejem a kozím sýrem | 140,- Kč |
| Polévky: | |
| Silný vývar z hovězí oháňky s masem, domácími nudlemi a zeleninou juliene | 60,- Kč |
| Polévka dle denní nabídky | 60,- Kč |
| Něco z české kuchyně: | |
| 200g Pikantní guláš z hovězího masa se špekovým knedlíkem, zdobený čerstvou cibulí a feferonkou | 290,- Kč |
| 200g Hovězí líčko dušené na víně s pečenými žampióny a šťouchaným bramborem | 310,- Kč |
| 200g Vařená uzená krkovička se smetanovou křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem | 270,- Kč |
| 200g Dušená kančí kýta se šípkovou omáčkou, bramborové krokety | 350,- Kč |
| 1/4ks Čtvrtka do křupava pečené kachny s bramborovým knedlíkem a červeným zelím | 290,- Kč |
| 1/2ks Půlka do křupava pečené vykoštěné kachny s bramborovým knedlíkem a červeným zelím, podávaná v pekáčku | 390,- Kč |
| 600g Staropražský pekáč (uzená krkovička, kachna, vepřové, klobása, variace knedlíků,červené a bílé zelí) | 380,- Kč |
| 400g Pečené selečí vepřové kolínko na cibuli a černém pivě, podávané s mačkaným bramborem, křenem a hořčicí | 310,- Kč |
| 400g Dušené jehněčí lýtko marinované v tymiánu, servírované s čerstvým listovým špenátem, pečeným kozím sýrem a bramborovými rösti | 360,- Kč |
| Jídla připravená na pánvi a grilu: | |
| 250g Beefsteak připravený dle vašeho přání se smetanovo pepřovou omáčkou, zelenými fazolkami restovanými na slanině, hranolky | 430,- Kč |
| 200g Soté z hovězí svíčkové Stroganoff připravené tradičním způsobem, podávané s dušenou rýží basmati | 340,- Kč |
| 200g Telecí steak s pečenou červenou řepou, zdobený italskou slaninou, doplněný cibulovými bramborami | 330,- Kč |
| 200g Telecí medajlonky s jemným hříbkovým ragů a pažitkovou rýží | 320,- Kč |
| 200g Smažený telecí vídeňský řízek s lehkým bramborovým salátem, doplněný citrónovou esencí | 310,- Kč |
| 200g Vepřová panenka s pečenou sušenou švestkou v anglické slanině, omáčkou z portského vína a bramborovými kroketami | 290,- Kč |
| 300g Mix grill ( vepřové, hovězí, kuřecí maso, anglická slanina ) s pečenými bramborami grenaile a restovanou čerstvou zeleninou | 390,- Kč |
| 200g Grilované prsíčko z kukuřičného kuřátka, marinované v limetce a pomerančové šťávě s cibulovými kroužky, mačkaným bramborem a mexickou salsou | 270,- Kč |
| 200g Do růžova pečená marinovaná kachní prsa s karamelizovanými fíky v balsamicovém octě a bramborovými rösti | 310,- Kč |
| 240g Grilovaná klobása s hořčicí, křenem a smažené hranolky | 200,- Kč |
| 200g Pečená filátka ze pstruha potočního se zeleným chřestem, holandskou omáčkou a baby brambůrkem | 310,- Kč |
| 250g Steak z norského lososa v parmazánu na kompotu ze sherry tomatů a černých oliv, podávaný s lehkým italským risotem | 370,- Kč |
| 200g Tygří krevety ve sladko kyselé omáčce s chilli, česnekem, skleněnými nudlemi a sojovými klíčky | 350,- Kč |
| Cena přílohy navíc Váhy mas jsou uvedeny v syrovém stavu. |
50,- Kč |
| Těstoviny a bezmasá jídla: | |
| Špagety carbonara se slaninou, vejcem a smetanou, bohatě sypané parmazánem | 190,- Kč |
| Špagety s olivovým olejem, česnekem a chilli papričkou | 190,- Kč |
| Bramborové gnocchi se sýrem gorgonzola, bílým vínem zdobené čerstvým tymiánem | 210,- Kč |
| Bramborové gnocchi s kuřecím masem, smetanovým špenátem a parmazánem | 240,- Kč |
| Jemné krémové houbové rizoto | 160,- Kč |
| Rizoto s mořskými plody, tomaty a parmazánem | 220,- Kč |
| Teplá zelenina: | |
| Lehce pošírovaná zelenina s bylinkovým máslem | 160,- Kč |
| Grilovaná zelenina ochucená mořskou solí a barevným pepřem | 150,- Kč |
| Restované zelené fazolky na slanině a cibuli | 80,- Kč |
| Čerstvý listový špenát se smetanou a česnekem | 80,- Kč |
| Saláty: | |
| Salát z čerstvé krájené zeleniny | 130,- Kč |
| Jemný míchaný salát s tuňákem a křepelčím vajíčkem | 170,- Kč |
| Baby římský salát s grilovaným kuřecím masem, ančovičkami, pečenou pancettou a originál dresingem césar | 170,- Kč |
| Čerstvá krájená zelenina s marinovaným ovčím sýrem a olivami | 170,- Kč |
| Trhané lístky salátů se smaženým lososem v bylinkové krustě | 170,- Kč |
| Variace trhaných listových salátů se sýrem gorgonzola a krutónky | 170,- Kč |
| Farmářský salát se šunkou, sýrem a vajíčkem | 160,- Kč |
| Dresinky: | |
| Hořčicový (francouzský), Bylinkový, Jogurtový | 20,- Kč |
| Dezerty: | |
| Čokoládové fondue s čerstvým ovocem | 190,- Kč |
| 150 g Variace evropských sýrů zdobená čerstvým ovocem, ořechy a křupavou tyčinkou | 150,- Kč |
| Teplý jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a čerstvou mátou | 90,- Kč |
| Domácí lívanečky ve skořicovém kabátku se švestkovou klevelou a zakysanou smetanou | 90,- Kč |
| Palačinka s pečeným banánem, ochucená javorovým sirupem, vaječným likérem a zdobená šlehačkou | 90,- Kč |
| Horké maliny s jogurtovou zmrzlinou a šlehačkou | 110,- Kč |
| Zmrzliny dle vlastního výběru z denní nabídky | 40,- Kč |